Les
acides nucléiques sont des grosses molécules polymères dont l’unité de
base, ou monomère, est le nucléotide.
Les nucléotides
possèdent toujours trois parties fondamentales :
un sucre
un groupe phosphate
une base azotée.
Le groupe phosphate lie les sucres entre eux..
Il existe deux types sortes, l'acide désoxyribonucléique (ADN) qui
contient l'information génétique et l'acide ribonucléique (ARN) qui en
est une copie "transportable" (elle peut sortir du noyau) qui transmet
l'information nécessaire pour la synthèse des protéines.
Pour l’ADN, les deux brins sont disposés pour que toutes les bases
azotées soient au centre de la structure.
Cette
structure en
double hélice est maintenue par des liaisons hydrogène (faciles à
couper et reformer) entre les bases azotées
complémentaires.
La
guanine s’associe toujours avec la cytosine à l’aide de trois liens
hydrogène.
L’adénine s’associant toujours avec la thymine (dans
l'ADN) ou l’uracile (dans l'ARN) à l’aide de deux liens hydrogène.