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   Stœchiométrie


Une équation chimique est une représentation symbolique d'une réaction chimique.
Par exemple, quand on électrolyse de l'eau, celle-ci se transfrome en dioxygène et dihydrogène, on le représente par l'équation:

2 H2 (g)   +   O2 (g)       2 H2O (g)  


Les coefficients devant les substances servent à indiquer dans quelles proportions elles se trouvent.

Nous pouvons réaliser cette réaction à l'échelle macroscopique en respectant les proportions données par l'équation équilibrée.

2 H2 (g)     +      O2 (g)       2 H2O (g)  
2 molécules  1 molécule               2 molécules              échelle moléculaire

Multiplions par NA:

2 moles               1 mole                   2 moles                   échelle macroscopique                           
   4 g                    32 g                         36 g                       quantités stœchiométriques

Une lettre entre parenthèses après une substance est parfois ajoutée pour préciser l'état dans lequel elle se trouve:
  • (s) pour solide  
  • (l) pour liquide 
  • (g) pour gazeux  
  • (aq) pour une solution de la substance avec l'eau comme solvant.